Tempurá de merluza e legumes na cerveja mb59

Ingredientes

Merluza e legumes:
1 pacote de filé de merluza Minerva
Sal a gosto
Pimenta-do-reino preta moída a gosto
2 cenouras
1/2 brócolis

Molho oriental:
1/2 xícara (chá) de shoyu
2 colheres (sopa) de óleo de gergelim
Suco de 1 limão
Cebolinha picada a gosto

Massa de tempurá:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 xícaras (chá) de cerveja pilsen
Sal a gosto
Pimenta-do-reino preta moída a gosto
Óleo para fritar

Modo de preparo

Merluza e legumes:
Corte os filés de merluza em tiras, coloque em uma tigela média e tempere com sal e pimenta, misture e reserve. Descasque as cenouras e corte em palitos médios e reserve. Corte os brócolis em floretes médios e reserve.

Molho oriental:
Em uma tigela pequena, coloque o shoyu, o óleo de gergelim, o suco de limão e a cebolinha. Misture bem e reserve.

Massa de Tempurá:
Em uma tigela média, adicione a farinha de trigo, a cerveja pilsen e misture bem. Tempere com sal e pimenta e misture. Enquanto isso, coloque o óleo em uma a pequena e leve ao fogo médio para aquecer. e as tiras de merluza, os palitos de cenoura e os floretes de brócolis na massa de tempurá e frite no óleo quente. Assim que estiverem dourados, retire-os e coloque em um papel toalha para absorver a gordura. Frite até finalizar todos os ingredientes.
Sirva em seguida com o molho oriental!

Do Minerva Foods
https://minervafoods.com/receitas/aprenda-a-fazer-um-tempura-de-merluza-e-legumes-na-cerveja/