Torta gelada de café 3u1n5d

Ingredientes:

Para a base:
180 g de biscoitos Oreo
80 g de manteiga

Para o creme:
160 g de iogurte
180 g Philadelphia natural
80 g de açúcar
2 g de café solúvel
3 folhas de gelatina
70 ml de expresso
Chocolate amargo para decorar

Modo de preparo:
Derreta a manteiga em uma a, esmigalhe o oreo e misture com a manteiga derretida. Em seguida, distribua a mistura uniformemente em uma forma de abrir, de 24 cm, e pressione com uma colher ou com as mãos. Coloque em local fresco e deixe secar. Nesse ínterim, coloque as folhas de gelatina em uma tigela com água morna e deixe-as amolecerem. Prepare o café.
Para o creme Philadelphia, adicione açúcar de confeiteiro, iogurte e café instantâneo a uma tigela. Em outra tigela, mexa o expresso e as folhas de gelatina bem espremidas até que a gelatina se dissolva. Adicione a mistura de café-gelatina ao creme e bata bem por alguns minutos com a batedeira ou no processador de alimentos em velocidade máxima. Espalhe o creme no fundo e deixe descansar na geladeira por pelo menos 6 a 8 horas. Em seguida, decore com chocolate amargo derretido.

Do Receita Sem Fronteiras